Zutaten

• 450 g Weizenmehl

• 1 P. Backpulver

• 3 Eier

• 375 g Zucker

• 1 P. Vanillezucker

• 400 ml Buttermilch

• 100 g Kokosflocken

• 30 g Butter

• 150 ml Sahne

Zubereitung Buttermilchkuchen vom Blech

Mehl, Backpulver, Eier, 300g Zucker, Vanillezucker und Buttermilch zu einem Teig verkneten.

Teig auf gefettetes Blech streichen.
Kokosflocken mit dem restlichen Zucker vermischen und auf den Teig streuen.

Bei 180°C Umluft 15 Minuten backen.
Butter mit der Sahne erhitzen und auf den Kuchen verteilen.
Den Kuchen weitere 10 Minuten backen.

Guten Appetit wünscht Kuchen-Aktuell