Aktuelle Seite: HomeBacken mit ObstFlockentorte - Kirsch-Joghurt Torte mit Kirschen

Immer eine Backidee besser...

Kuchen AktuellWir sind stets bemüht neue Backideen zu entwickeln oder "alte" Rezepte wie von Oma neu aufzuwärmen um anschließend wieder in Erinnerung zu bringen. Daher gibt es bei Kuchen Aktuell immer eine bunte Vielfalt an Rezepten zum Nachbacken.

Wie funktioniert Kuchen Aktuell?

Fast jedes Rezept ist mit Bild. Daher erfolgt die Navigation über eine zufällige Bildanzeige im oberen Bereich des Online-Backbuches. Durch Auswahl und Klicken auf das Bild öffnet sich nun das gewünschte Backrezept.

Viel Spass beim Stöbern in unserem kleinen Backparadies Kuchen Aktuell!

 

 

 

Flockentorte mit Kirschen

Flockentorte, Bröseltorte mit Kirschen

Boden
  • 3 Eier

  • 75 g Zucker

  • Prise Salz

  • 100 g Mehl

  • 1 geh. TL Backpulver

Belag
  • 100 g Zucker

  • 2-3 EL gehobelte Mandeln

  • 9 Blatt weiße Gelatine

  • 600 g Vollmilchjoghurt

  • 250 ml Sahne

  • 1 P. Vanillezucker

  • 1 Glas Kirschen (720 ml)

  • Puderzucker

 

Flocken-Torte

Eier trennen. Eiweiß und Prise Salz steif schlagen, dabei den Zucker einrieseln. Eigelb einzeln unterschlagen. Mehl und Backpulver mischen und unterheben.

Backofen vorheizen.

Springformboden mit Backpapier auslegen. Biskuitteig in die Form geben. Bei 200°C U-/Oberhitze ca. 20 Minuten backen.

Boden auskühlen lassen.

Einen dünnen Deckel abschneiden und zerbröseln.

Tortenring um Boden legen.

Gelatine quellen lassen. Joghurt, Zucker und Vanillezucker verrühren. Gelatine ausdrücken, bei schwacher Hitze auflösen.

3 EL Joghurt einrühren, dann unter den restlichen Joghurt rühren. Sahne steif schlagen, unterheben.

Hälfte der Joghurt-Creme auf Boden verteilen, dann Kirschen auflegen. Anschließend restliche Joghurt-Creme aufstreichen.

Circa 4 Stunden kalt stellen.

Biskuit-Brösel mit den Mandeln mischen und darüber streuen.

Mit Puderzucker bestäuben.

Guten Appetit wünscht Kuchen-Aktuell

 

Mal was Neues ausprobieren?

Noch nicht den passenden Tortenraum oder eine andere leckere Backidee gefunden? Nachfolgend gibt es eine zufällige Auswahl von neuen und altbewährten Rezeptideen.

After–Eight-Torte

Sahne-Torten mit Schokolade und Pfefferminz-Geschmack

Boden
  • 80 g Margarine

  • 80 g Zucker

  • 1 P. Vanillezucker

  • 5  Eigelb

  • 200 g  Mandeln

  • 100 g geraspelte Blockschokolade

  • 1 TL Backpulver

  • 1 EL Rum

  • 1 EL Weinbrand

  • 5  Eiweiß

Für den Belag
  • 750 ml Sahne

  • 1 P. After Eight

  • 3 P. Sahnesteif

Zubereitung Boden

Bis auf das Eiweiß alle Zutaten miteinander verrühren. Eiweiß steif schlagen und unterheben.
Den Teig in eine Springform mit glattem Boden geben und im vorgeheizten Backofen bei 180°C circa 30 Minuten backen und anschleißend den Boden gut auskühlen lassen.

Belag

6 After Eight's aus der Packung für die spätere Dekoration entnehmen.
Sahne und restliche After Eight's aufkochen, über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Masse am nächsten Tag mit dem Sahnesteif schlagen, auf den Boden geben und verteilen.
Torte nach Belieben mit aufgeschlagener Sahne dekorieren.

Guten Appetit wünscht Kuchen-Aktuell

 

 

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