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Zubereitung Hamburger Nuss-PufferGehackte Nüsse bei schwacher Hitze in einer Pfanne leicht anrösten. 1 Esslöffel Zucker einrühren. Das Ganze leicht karamellisieren und unter Rühren abkühlen lassen. Butter, Zucker und Vanillezucker in einer Rührschüssel cremig rühren. Die Eier nach und nach einrühren. Raspelschokolade und gehackte Nüsse unterheben. Kastenform einfetten, Teig einfüllen. Bei 160 °C Umluft etwa 40 Minuten backen. Nach Belieben den Puffer-Kuchen mit Staubzucker bestäuben. |
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