After–Eight-Torte

Sahne-Torten mit Schokolade und Pfefferminz-Geschmack

Boden

  • 80 g Margarine

  • 80 g Zucker

  • 1 P. Vanillezucker

  • 5  Eigelb

  • 200 g  Mandeln

  • 100 g geraspelte Blockschokolade

  • 1 TL Backpulver

  • 1 EL Rum

  • 1 EL Weinbrand

  • 5  Eiweiß

Für den Belag

  • 750 ml Sahne

  • 1 P. After Eight

  • 3 P. Sahnesteif
Zubereitung Boden

Bis auf das Eiweiß alle Zutaten miteinander verrühren. Eiweiß steif schlagen und unterheben.
Den Teig in eine Springform mit glattem Boden geben und im vorgeheizten Backofen bei 180°C circa 30 Minuten backen und anschleißend den Boden gut auskühlen lassen.

Belag

6 After Eight's aus der Packung für die spätere Dekoration entnehmen.
Sahne und restliche After Eight's aufkochen, über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Masse am nächsten Tag mit dem Sahnesteif schlagen, auf den Boden geben und verteilen.
Torte nach Belieben mit aufgeschlagener Sahne dekorieren.
Guten Appetit wünscht Kuchen-Aktuell