Mürbeteig

• 250 g Mehl

• 125 g Butter

• 1 Ei

• 65 g Zucker

• 1/2 P. Vanillezucker

• 1 Prise Salz

Quarkmasse

• 3 Eier

• 175 Zucker

• 1 P. Vanillesauce

• 30 g Speisestärke

• Saft 1 Zitrone

• geriebene Schale 1 Zitrone

• 1000 g Sahnequark

• 3 TL Vollmilch oder flüssige Sahne

Zubereitung Cremiger Käsekuchen in der Springform

Einen Mürbeteig zubereiten und diesen für ca. 1/2 Stunde kühl stellen.
Für die Quarkmasse den Zucker und die Eier cremig rühren. Restliche Zutaten dazugeben und mit einem Schneebesen zu einer cremigen Masse verrühren.

Boden einer Springform Ø 26 cm leicht einfetten. Mürbeteig auf den Boden geben und am Rand ca. 1-2 cm hoch ziehen.

Quarkmasse einfüllen.

Bei 180°C U-/Oberhitze im vorgeheizten Backofen ca. 65-70 Minuten backen.

Käsekuchen in der Form auskühlen lassen.

Guten Appetit wünscht Kuchen-Aktuell