Faszination Backen

In der Rezeptesammlung von Kuchen Aktuell werden neben den Rezepte-Klassikern außergwöhnliche Backrezepte angeboten.

Teilweise sind diese Kuchen- und Tortenrezepte einzigartig. Auf jedem Fall werden in diesem Online-Backbuch ausgefallene und besondere Rezeptideen angeboten. Die meisten Backideen stammen aus unseren heimischen Küchen - Aktuell, modern oder typisch klassisch.

Essigtorte

außergewöhnliche und besondere Torte mit Essig und Roter Grütze

Boden
  • 5 EL Zucker

  • 3 Eier

  • 1 P. Vanillezucker

  • 5 EL Mehl

  • 1/2 P. Backpulver

  • 5 EL Obstessig *

Belag
  • 1 Becher Schmand

  • 1 Becher Creme fraiche

  • 7 EL Gelierzucker

  • 1 EL Zitronensaft

  • 2 Becher Schlagsahne

  • 1/2 Glas Rote Grütze

* keine Angst, es schmeckt anschließend super

 

Außergewöhnliche Torte mit Essig

Zuerst wird der Boden bei 180°C 15 min gebacken.

Den Boden auskühlen lassen.

Kuchen schneiden und darüber 1/2 Glas Rote Grütze verteilen. Schmand, Creme fraiche, Gelierzucker sowie Zitronensaft miteinander verrühren und dort anschließend die geschlagene Schlagsahne unterheben, über den Kuchen geben und 24 Stunden stehen lassen.

Guten Appetit wünscht Kuchen-Aktuell

Mal was Neues ausprobieren?

Walnuss - Muffin

Walnuss-Muffins - Muffin-Rezept mit Walnüssen

  • 1 Ei

  • 130 g Zucker

  • 100 g weiche Butter

  • 250 ml Buttermilch

  • 2 TL Honig

  • 50 g gehackte Walnusskerne

  • 20 g Raspelschokolade

  • 240 g Mehl

  • 1/2 TL Natron

  • 1 1/2 TL Backpulver

  • Kuvertüre

  • Walnusskerne zur Deko

Muffins mit Walnüssen

Ei schaumig aufschlagen. Zucker, Butter, Buttermilch und Honig dazu geben und verrühren. Mehl, Backpulver, Natron, Nüsse und Schokoraspel vermischen und anschließend unter die Eimasse rühren.

Muffinform leicht einfetten. Muffinteig gleichmäßig auf die Form verteilen.

Im vorgeizten Backofen bei 180°C U/O-Hitze 25 Minuten backen.

Muffins in der Form auskühlen lassen.

Mit der Kuvertüre und den restlichen Walnusskernen garnieren.

Guten Appetit wünscht Kuchen-Aktuell

 

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