Süsser Birnenkuchen
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Rührteig
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Zubereitung Süsser BirnenkuchenBirnen in kleine Würfel schneiden.
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Rührteig
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Zubereitung Süsser BirnenkuchenBirnen in kleine Würfel schneiden.
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Joghurt-SchnittenEier trennen. Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. 75 g vom Zucker nach und nach einrieseln lassen. Eigelb einzeln unterschlagen. Mehl, Backpulver und Kakao mischen und unterheben. In eine quadratisch oder runde gefettete Springform füllen. Backofen auf 175°C vorheizen. Ca. 12-15 min backen. Ausgekühlten Boden mit einem Tortenring umlegen. 5 Blatt Gelatine einweichen, Vollmilch-Joghurt und 50 g Zucker verrühren. Gelatine ausdrücken, erwärmen. 4 EL Joghurt einrühren und dann unter den übrigen Vollmilch-Joghurt rühren. 150 ml Sahne steif schlagen und unterheben. Auf den Boden geben und verteilen. 2 Std kühl stellen. 3 Blatt Gelatine einweichen, ausdrücken, auflösen. 4 EL Vanille-Joghurt einrühren, dann unter den restlichen Vanille-Joghurt rühren. 100 ml Sahne steif schlagen, unterheben. Auf helle Joghurt-Creme verteilen. Ca. 3 Std. kühl stellen. Nach Belieben verzieren. |
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