Apfelkuchen vom Blech

Teig
  • 200 g Butter

  • 200 g Zucker

  • 3 Eier

  • 1 Prise Salz

  • geriebene Schale 1 Zitrone

  • 375 g Mehl

  • 4 TL Backpulver

Für den Belag
  • 1250 g Äpfel

  • Saft von 1 Zitrone

  • wahlweise 60 g Korinthen

Zum Bestreichen
  • 50 g Butter
Zum Bestreuen
  • wahlweise Zucker oder Zimt
Zubereitung Apfelkuchen vom Blech

Zutaten nach und nach miteinander verrühren.
Teig auf gefettetes Backblech streichen.


Äpfel schälen, in Spalten schneiden und gleichmäßig in Teig stecken.
Mit Zitronensaft beträufeln und ggf. mit Korinthen oder Rosinen bestreuen.
Backzeit ca. 30 Minuten bei 200 - 225 °C Unter-/Oberhitze.


Butter bräunen und fertigen Kuchen damit bepinseln. Nach Belieben mit Zucker und/oder Zimt bestreuen.

Guten Appetit wünscht Kuchen-Aktuell

 

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Blitztorte

  • 6 Eier

  • 375 g Zucker

  • 175 g Mondamin

  • 375 g Butter

  • 2 P. Vanillezucker

  • 2 EL Zitronensaft

  • 1 1/2 TL Backpulver

  • 175 g Mehl

Zubereitung Blitztorte

Die Butter im Topf zerlassen.

Die restlichen Zutaten verrühren, am Ende die zerlassene Butter vorsichtig unterrühren.

Eine Form (glatter Boden) mit Pergamentpapier auslegen und den Teig einfüllen.

Gas Stufe 2-3 circa 60 Minuten backen. Eventuell nach 30 Minuten mit Papier abdecken damit der Kuchen nicht zu dunkel wird.

Guten Appetit wünscht Kuchen-Aktuell

Blechkuchen

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