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Je länger - je lieber

Je länger-je lieber - Zarte Kekse / Plätzchen mit Marmelade oder Konfitüre

  • 80 g Butter

  • 80 g zerlassene Butter

  • 85 g Puderzucker

  • 1 P. Vanillezucker

  • 2 Eigelb

  • 250 g Mehl

  • 3 El Sauerkirschkonfitüre

  • etwas  Zuckerwasser
Kekse - Plätzchen

Butter mit der zerlassenen, ausgekühlten Butter, dem Zucker und Vanillezucker sehr schaumig rühren.

Nach und nach die Eigelb daruntergeben und zum Schluß das Mehl einarbeiten.

Aus dem fertigen kleine Kugeln formen und diese auf ein Backblech setzen. In die Mitte jeder Kugel eine kleine Vertiefung eindrücken und diese mit Marmelade füllen.

Den Rand mit Zuckerwasser bestreichen.

Bei 180°C U-/Oberhitze etwa 20 Minuten backen.
Guten Appetit wünscht Kuchen-Aktuell

 

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Buttermilchkuchen vom Blech

kinder-leichtes und einfaches Kuchenrezept: Buttrermilchkuchen

Zutaten

  • 450 g Weizenmehl

  • 1 P. Backpulver

  • 3 Eier

  • 375 g Zucker

  • 1 P. Vanillezucker

  • 400 ml Buttermilch

  • 100 g Kokosflocken

  • 30 g Butter

  • 150 ml Sahne

 

Zubereitung Buttermilchkuchen vom Blech

Mehl, Backpulver, Eier, 300g Zucker, Vanillezucker und Buttermilch zu einem Teig verkneten.


Teig auf gefettetes Blech streichen.
Kokosflocken mit dem restlichen Zucker vermischen und auf den Teig streuen.


Bei 180°C Umluft 15 Minuten backen.
Butter mit der Sahne erhitzen und auf den Kuchen verteilen.
Den Kuchen weitere 10 Minuten backen.
Guten Appetit wünscht Kuchen-Aktuell

 

Kleine Weihnachtsbäckerei

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